De Oesterfabriek

In weer en wind vaart chef Werner Zuurman van Terschelling naar zijn oesterbanken om zijn eigen restaurants Caracol en De Bras en andere horeca in Nederland te voorzien van de heerlijkheden […]

As: Beemster

Na jaren aan het roer in de keuken te hebben gestaan is Sander Overeinder, chef-kok en eigenaar van restaurant As, nu voornamelijk te vinden in zijn geliefde […]

As

Op steenworp afstand van de hectische Amsterdamse Zuidas worden de gasten bij restaurant As, opgezet door chef Sander Overeinder, verwarmd en verrijkt door de vurige gerechten van […]

De Jufferen Lunsingh

In landhuis De Jufferen Lunshingh neemt Wyncko Tonckens de gasten mee op reis door de rijke geschiedenis en de oprechte smaken van het Drentse platteland. […]

DeZusters op Slot Zuylen

Het is herfst. Roy Wiggers en Niels van Zijl, chefs van Restaurant DeZusters, oogsten producten uit de moestuin van Slot Zuylen. Het credo van Restaurant […]

Bij Qunis

Midden in de Noord-Hollandse polder verrast chef Ronald Kunis zijn gasten in zijn restaurant Bij Qunis met een diner naar het seizoen, even indrukwekkend als […]

De Nieuwe Winkel

In restaurant De Nieuwe Winkel, in het souterrain van het voormalig Roomsch Katholyke Weeshuis in Nijmegen, verlegt chef en idealist Emile van der Staak de […]

DeZusters

Met de tradities en rituelen van de zusters in het achterhoofd geven Roy Wiggers en Niels van Zijl, chefs van Restaurant DeZusters, een eigenzinnige invulling […]